我国的白酒香型一共有十二种,每一款香型都有自己的特点,是我国酒界不可多得的瑰宝。无论是从柔和度、丰满度、协调度,还是从纯净度、回味的持久度上来看,酱香型白酒都是贵族级别的存在。
贵州酱酒是中国酱酒的典型代表,很多知名的酱酒都产自贵州,碧春酒便是其中一个品牌。它是贵州老字号,在1969年由几个百年酿酒作坊合并而成,有着丰富的酿酒经验和悠久的酿酒历史。经过50多年的洗礼,碧春酒不仅酿造出了独特的酱香口感,还打造了丰富的产品线,为热爱酱酒的人士提供更多的选择,下面就来给各位爱酒人士介绍几款热销的碧春酒及其特点。
碧春·伍
电商平台的爆款。它不仅采用了酱酒的主要生产工艺——12978酿酒工艺,还融合了许多老牌酒坊的家传工艺,并且进行创新,酱香突出,被称为“小茅台”,得到了非常多酒友的青睐。
碧春·N拾伍
碧春酒业的旗舰产品。特调N15采用新型酱香酒酿造方法,在酿造过程中使用的是支链淀粉含量>90%的优质红缨子糯高粱和优质冬小麦,还有纯净且富硒富锶的赤水河上游观音泉水。不仅如此,它还结合了百年坤沙工艺和数家老牌酒坊祖传技艺,以曲制曲,香味物质超1400多种,形成了无法复刻的独特风味。
碧春·N10
纯粮固态酿造,正宗大曲酱香,以高年份基酒为底,与不同轮次15—20年珍品老酒盘勾而成,除了有酱香酒特有的醇厚丰满、空杯持久留香、入口醇香馥郁、香气协调、富有层次感的特点,还有花果香,喝起来很特别。
除了这几款,碧春酒还有许多值得选择的酱酒,感兴趣的快去官网看吧,就不一一介绍了!
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